Ubicado en pleno centro de la ciudad de Cafayate, el Asturias es el lugar ideal para disfruar de una estadia inolvidable en los Valles Calchaquíes. El mismo, es dueño de un diseño arquitectonico colonial, está cuidadosamente decorado con artesanías de la zona. Las habitaciones cuentan con frazadas de lana de llama , un artículo típico de los Valles. El hotel tiene su sala de exposiciones donde se suelen exponer tapices y artesanías típicas.